マンゴースイーツ

今日のトールスイーツは

マンゴータルトブリオッシュのマロンパン

最近マンゴースイーツを良く作っています。
毎回マイナーチェンジしながらつくっています。

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今回は生地とトッピングにドライマンゴーをいれてみました。
くにゅくにゅした食感がプラスされました。



パンは冷蔵庫で1晩ねかしたブリオッシュ生地に
マロンペーストと栗の甘露煮を巻きこんで
フォンダンとクーベルチュールチョコをトッピングしました。

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by yama-pan-goo | 2009-06-25 22:26 | トールスイーツ

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね

by Country Eyes