6月1Dayレッスンしましたよ

昨日、6月の月イチ1Dayをしました。

とってもリッチな冷蔵ブリオッシュ生地をつかって
3種類のアレンジをつくりました。

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*ドライアプリコットとアーモンドのクリームを巻きこんで
 渦巻きに成型し、クランブルをトッピング

*チョコチップを生地にいれてマフィン風

*オレンジスライスを巻きこんでツイストした生地を
  ミニ食パンケースにいれてスライスアーモンドをトッピング



焼き菓子もつくりました。

卵白とバター、グラニュー糖、薄力粉というシンプルな生地に
くるみをたっぷりいれたスクェアーのケーキです

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サービスのパンナコッタも久しぶりにつくりましたよ~


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水出しアイスコーヒーといっしょに召し上がれ~(*^_^*)
by yama-pan-goo | 2009-07-01 07:20 | 1dayレッスン

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね