2009年 12月 08日
チェリーのタルト2種類
チェリーのタルトをつくったよ。
カラ焼きタルトにチェリージャム
ここまでは同じ!
フィリングを濃厚チーズクリームか
クレームダマンドにするかの違いで
見た目はぜんぜん別物に見えるね。
トール用チェリーのチーズタルト
これCountry EyesのメンバーMさんがオーダーしてくれたんで
トール用にもつくりました。
マウンテンさん用チェリーのタルト
これは焼成まえのクランブルをトッピングしたところです
完成!
パンはココアとミルクの渦巻きパン
ココア生地にホワイトシートを折り重ね、渦巻きに成型したものです。
成型完了したところ
やきあがり~
せっかくのツートンカラーも見えてなくて残念。。(^^ゞ