今年最初のトールレッスン

昨日は今年最初のトールレッスンでした。

相変わらず新作もできずのスタートとなりました・・
ごめんなさい・・(^^ゞ



タルトは~
抹茶とマロンのタルトです。

マウンテンさんでお召し上がりいただいてるタルトの
アレンジを少し変えてつくってみました。

大納言かのこのかわりにマロングラッセがはいってます!
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やきあがりにマロンシロップとラム酒をしみ込ませました。



パンは
クロワッサン生地にカスタード!
りんごの甘煮にクランベリー
トッピングはきび砂糖のクランブル~

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・・・と、もりだくさん、のっけたばっかりに・・・
フィリングが重すぎて

あんまりボリュームがでませんせしたわ(^^ゞ

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by yama-pan-goo | 2010-01-14 06:35 | トールスイーツ

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね