マンゴーとコーヒーのスイーツ




マンゴーとココナッツのケーキ
同じ生地で2種類
アレンジを変えて焼きました。

1つ目は
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マンゴーピューレとドライマンゴーをいれた生地を
ミニパウンドケースに入れて焼きました。
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これはオーダーしていただいたNさんへ
さきほどお渡ししました。


もうひとつは
スクエアーケースにいれて
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ホイップしたクリームを
ふわふわっとトッピング
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ちょこっとおめかしです。
これはトールのスイーツにします。




パンはおおきなリング型にいれてやきました。

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生地にはコーヒーを練り込んでいます。
そしてコーヒーシートというものを何層にも織り込んで
ツイストしてリングケースにいれたものです。


クランブルをトッピングして焼成すると~



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こんな感じです!


マンゴーのホイップケーキといっしょに
トールスイーツとなりました。
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*****6月のイベント&レッスン******

芥川宿手作り市
6月20日(日)10時から
Coffee&Teaマウンテン芥川店
付近にて


◆1Dayパンレッスン◆
6月24日(木)10時30分~
カフェマウンテン天神店


◆1日だけのパン屋さん◆
6月28日(月)
コーヒー&ティーマウンテン芥川店10時から
売り切れ次第終了
by yama-pan-goo | 2010-06-14 17:54 | トールスイーツ

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