ライ麦の湯だねパンレッスン

 カフェマウンテン天神さんで
秋分の日の今日、
1Dayパンレッスンしてきました。

■湯だねでつくるライ麦の
ベーコンエピとあんぱん
エピとは麦の穂の意味です
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残った生地で大きなバンズもつくってみました。
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ライ麦のパン生地だったので
いつもの生地と扱いが違ったんですが
ほとんどこねないでつくれたので
参加していただいたかたからも好評でした。

休日で参加できなかったかたが多かったので
次回10月28日のレッスンも
同じライ麦のエピとあんぱんのレッスンです。



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by yama-pan-goo | 2010-09-23 15:08 | 1dayレッスン

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね