今日のおやつレッスンはいちごのブッセ



今日はね
今月のおやつレッスン2回目でした。




✤いちごのブッセ

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別立てで仕込んだスポンジに
粉砂糖をたっぷり振ってやきあげました。

だから食感は・・ほろほろ・・ふんわり。

いちごを今日もサンドしました。

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✤木いちごのチーズタルト

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慣れるまではタルトって難しいし面倒だ!

・・ってイメージなんですよね。
自分ちで家族で食べるなら
見た目にとらわれずに
いろんな組み合わせでチャレンジしたらいいと思います。

頭で考えすぎて つくらないより
あたってくだけろ~精神で(^o^;)

意外と店で食べるより 美味しいですよ(^o^;)





一緒に焼いたパンは
ココア生地にオレンジスライスとチョコをたっぷり巻き込みました。

アクセントにアーモンドスライス

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これまた贅沢なパンだこと!(^_-)
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明日も同じレッスンです!

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by yama-pan-goo | 2013-02-14 23:34 | スイーツ&パン

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