2008年 05月 28日
パンのおけいこ
自宅パン教室を開きながらも
おけいこは毎月続いています・・果てしないです(^^ゞ
この日のメニューは
エピファニースイートブレッドという
1月6日の公現祭に作って食べるポルトガルのパン
だそうです。
ガレット・デ・ロワという焼き菓子と同じで
中に陶器の人形などが入ってて
それに当った人は
その年はラッキーな一年を過ごせるとか・・・(^u^)
たくさんのドライフルーツ、アーモンドやくるみ、ピーナッツ
ワインやラム酒、コアントローなど
なんとぜいたくな内容のパンなんでしょう!
パンというよりフルーツパウンドケーキって感じです。
飾りもクリスマスリース風です。
もし販売するなら
〇千円で売りたいくらいです・・なんてね・・・(^_-)-☆
もうひとつは
ホワイトバターサンド
白パンに軽めのバタークリームをサンドしています。
わたしには子どもの頃のあこがれの菓子パン
なんだか懐かしいパンです。
今でも見かけますが、
真ん中に真っ赤なドレンチェリーがのってるパンです。
もちろん市販のそれより数段おいしかったです。
またトールのときにつくりますね~(^u^)