簡単!レンジでホワイトソース

今日、はなまるマーケットで
レンジで簡単につくれるホワイトソース
の紹介をしていました。
わたしもパン教室ではレンジでつくるレシピを紹介しているのですが
意外と作ったことがない方が多いので
ブログでUPしてみました。

<材料>バター40g・薄力粉40g・牛乳200g・塩コショウ適宜
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1.耐熱容器にバター40gと薄力粉40gを入れてバターが溶けるまでチン!
  泡だて器で粉気がなくなるように混ぜる


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2.牛乳200gの中から少しだけ1に入れてベースト状に混ぜる
  *分離しますが気にしな~い(^-^)
3.残りの牛乳はレンジで約1分温めて2に全部入れ混ぜる
  *温めた牛乳を入れて溶きのばすのが早くつくるコツです


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4.レンジにいれて約2分チン!容器の外側が少し固まった感じで取り出す


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5.泡だて器でくるくると混ぜると、あ~ら不思議!
  とろとろなめらかなホワイトソースのできあがり!
  塩コショウで味を整えてね(^-^)  

*トータル5分もかからないと思います。
by yama-pan-goo | 2008-11-17 21:35 | おすすめ伝授します

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