レーズン酵母その後

レーズン酵母おこしのため
カイロを保冷バックに入れて「お守り」開始5日目で
ぶくぶく泡立ち始めたので
レーズン酵母の一部とヨーグルトをつかって
クイックヨーグルト酵母おこしに挑戦!
b0123044_22193163.jpg

明日か明後日にぶくぶく泡立つまでまた「お守り」します。

プレーンヨーグルト150g
湯ざましの水150g
砂糖大さじ2(20g)
レーズン酵母小さじ2(10g)
「自家製酵母」のパンとお菓子の本
ー佐原文枝さん著よりー
by yama-pan-goo | 2008-11-24 22:28 | 酵母でパンつくり

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね

by Country Eyes