カテゴリ:おやつ&おうちパン教室( 207 )



今日はね

2013年最初のおやつレッスンをしました。




にんじんのマフィン、今日もバッチリ003.gif

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チョコブラウニーはスクエアケースに入れて焼きましたよ。

フロスティングと粉砂糖のトッピングでおめかししましたよ。



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いっしょに焼いたのは お抹茶と黒ごまのツイストブレッド

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焼き上がりはこんな感じ

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どれも美味しく 完成!

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by yama-pan-goo | 2013-01-07 22:53 | おやつ&おうちパン教室

切り株ケーキ


昨日はね

ロールケーキ生地をくるくる巻いてつくった切り株風のケーキレッスンでした。

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そして それぞれが好きな素材でデコレーション!




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あなたなら どれがお好みかしら?(^_-)

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★卵をつかわない ココアの蒸しパン 

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完成画像は撮り忘れましたわ・・




そして こんなパンも~

★マッシュポテトとミックスベジタブルとチーズのパン

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切り株ケーキといっしょにどうぞ(^_-)

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by yama-pan-goo | 2012-12-12 06:15 | おやつ&おうちパン教室


本日のおやつレッスンはね



✤白いリングケーキ

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完成したケーキにクリスマスピックをつけてみました。

やっぱり一気に気分はクリスマスになりますね。華やか~




わたしの試作にもピック~
つけてみました!(^_-)

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*アーモンドクッキー

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アーモンドクリームを別に作り巻き込んでいます。


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さつまいもとクッキーのパンといっしょに

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ピックを飾ると 気分はすっかりクリスマスやね(^_-)

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by yama-pan-goo | 2012-12-03 23:33 | おやつ&おうちパン教室


金曜日はね

1Dayパンレッスンをしました。



2種類の生地でいろんなアレンジをしましたよ。




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<米粉ブレンドのアレンジ>

*あんこでひねりパン
*チーズを包んでもちもちチーズパン
*塩昆布と小エビでおにぎりぱん
*ちくわとシーチキンでちくわぱん


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<ココアブレンドのアレンジ>

*チョコチップをつつんでチョコパン
*オレンジスライスを包んでココアオレンジのリングパン


今日もコーンミールのスコーン焼きましたよ
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美味しくって ちょっとハマりそうです(^_-)



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by yama-pan-goo | 2012-11-17 00:01 | おやつ&おうちパン教室



今日はね

我が家の息子っちと さほど年齢が変わらない

お初のメンバーさんとパンレッスンをしましたよ。

ようこそ、わがやへ!






とっても楽しそうに パン生地を成型してくれましたね。

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どんどんパン生地ができあがっていきます。

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こ~んなに美味しそうに焼けました!(^_-)

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あまりにも美味しそうなので

なにやらニックさんまでやって来ました。



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 つまみ食いはアカンよ (*^~^*)/~

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あはは!ニックさんたらぁ・・(^_-)

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by yama-pan-goo | 2012-11-12 23:27 | おやつ&おうちパン教室


今週はマカロンのレッスンが3回続きましたが

今日は、ロールケーキのレッスンでした。





ココア生地にチョコガナッシュを巻き込みます。


デモ用にはクーベルチュールブラックチョコでガナッシュにしました。



メンバーさんはホワイトチョコでガナッシュです。





きれいに巻けましたよ(^-^)




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☆米粉のシンプルクッキーも焼きました。


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寝かせる手間もなくあっというまに完成です!




それじゃ、デモ用のクーベルチュールチョコをカットして試食しましょ。


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お昼のパンは

☆ロングウインナーデニッシュ

デニッシュ生地でウインナーを編みこむだけのお手軽タイプ

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今日も大満足の出来栄えですよね(^_-)


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チョコガナッシュクリームは濃厚で魅力的ね!

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by yama-pan-goo | 2012-11-09 18:52 | おやつ&おうちパン教室




昨日もマカロンのレッスンでしたよ。


さて、メンバーさんの出来具合はどうかしら?(^-^)





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どうです~

きれいに焼きあがりましたね!



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せっかくきれいに焼けたので
壊さないように慎重にね・・(^_-)



オレンジとアーモンドのケーキもいい感じ!



* * * * * *

お昼用にわたしがご用意したのは

かのこのパン

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ぎゅうひ と 大納言かのこを包みました。

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焼きたては ぎゅうひがビョ~んと伸びます(^_-)


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マカロン! はじめてさんもきれいに焼けるのね!

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by yama-pan-goo | 2012-11-09 06:51 | おやつ&おうちパン教室


今日はね

デモ用のマカロン生地に 紫いもパウダーを入れてみました。

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メンバーさんたちは お抹茶の生地です。

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✤マカロンとオレンジとアーモンドのケーキ
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マカロン2色を並べてみました。

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マカロンといえば

こんなミニチュアコレクションも持ってます(^_-)

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今日の焼いたパンは

☆とうもろこしとチーズのパン
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2色あるとなんだかかわいいね(^_-)

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by yama-pan-goo | 2012-11-06 22:31 | おやつ&おうちパン教室


今日のおやつレッスンはマカロン!

初めてのメンバーさんたちもマカロン完成できましたよ(^-^)


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マカロンを作るときのポイントはマカロナージュの回数とタイミング

マカロナージュの完成の目安は
リボン状に生地がヘラから落ちること!

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* * * * * *

オレンジとアーモンドのケーキは薄力粉をいれてません。
それぞれの風味が生きています。

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* * * * * *

この日のサービスパンは
りんごの甘煮とキャラメルクリームで焼いたものです。

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はじめてさんでもマカロンって焼けるのね!

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by yama-pan-goo | 2012-11-05 23:00 | おやつ&おうちパン教室

黒ごまとくるみのタルト






1週間が早いなぁ・・

今週もあっという間に週末です。





本日のおやつレッスンは

✤黒ごまとくるみのタルト

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たっぷりの黒ごま

くるみ

そして、クランブル!





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さて、メンバーさんのタルトはこんな感じに焼きあがりました。



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ねっ、美味しそうでしょ(^_-)


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黒ごまのフィリングも良いわね(^-^)

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by yama-pan-goo | 2012-10-20 00:02 | おやつ&おうちパン教室

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね