カテゴリ:1dayレッスン( 190 )

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米粉生地を手ごねするのはたいへんでしたけど
完成したら喜びも倍増ですよね。

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米粉生地で
あんぱん、おにぎりパン、もちもちハムパン。。

ココアパンは
しろあんとクリームチーズとカレンズで星パン、
相性の良いオレンジやチョコチップなど。。
クレームダマンドといっしょに成型です。

次回もお待ちしています!

。。。

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by yama-pan-goo | 2014-06-27 22:23 | 1dayレッスン

Gwは時間に余裕があるので
夏休みのね
こども1day企画中(^_-)

毎年トールペイントをしてるので
今年は簡単な道具で
おやつができたら良いな…





まずはトースターとフライパンでクッキー!

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以外と焼き加減難しいなぁ

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もう少し他にも考えなくちゃf(^ー^;

。。。

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by yama-pan-goo | 2014-05-04 19:52 | 1dayレッスン

今日はね
お久しぶりのメンバーさんと
クロワッサンのレッスンをしました。

めん棒のあて方、力加減など
大変ですけどね
自分でつくったクロワッサンは格別です!

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同じ生地で、クイニーアマン
あんこを包んだり
おやつデニッシュみたいに飾ったり…

アレンジパンも楽しんでいただきました!

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by yama-pan-goo | 2013-08-29 15:46 | 1dayレッスン

ハンバーガーバンズ

今日は8月のワンディーレッスンの日でした。


自分でバーガーバンズを焼くと
ふんわり、しっとり
めっちゃ美味しいのです。

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今日のフィリングは
サーモン、レタス、玉ねぎを
塩コショウ、マヨネーズであえたものです。


シナモンとクリームチーズのケーキ

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冷やしても美味しいケーキなんです!

葛ぷりんもいっしょに完成です!
by yama-pan-goo | 2013-08-05 13:44 | 1dayレッスン

6月のおやつは 水無月


さて、6月もはじまりましたね。


今月のおやつレッスンは水無月にしましたよ。



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蒸し暑いこの季節には冷やして食べるおやつがうれしいですよね(^.^)
by yama-pan-goo | 2013-06-03 07:34 | 1dayレッスン



今日はね
マカロンとベーグルのレッスンでした。


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マカロン初挑戦のメンバーさん・・順調ですよ!

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お抹茶、ココア、紅茶の3種類!



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完成!いい感じです (*^_^*)

こんなにたくさんマカロンが食べれるのは
自分で作ったひとの特権ですよね。






もうひとつのレッスンは胚芽入りのベーグル!

こんな感じで完成!

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今日もお疲れ様でした!

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by yama-pan-goo | 2013-04-23 23:14 | 1dayレッスン



今日はね
おやつ教室でした。

卵をたっぷりつかって
はちみつとレモンピールをいれて焼き上げましたよ

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レモンアイシング バージョンと
ホワイトチョコをコーティングしたもの2種類
どちらも美味しいですね。

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こちらはケーキのように15cmデコ型で焼き上げた大きなパンです。

ケーキカットするとお抹茶生地に
小倉あんと生クリームでつくったフィリングをサンドしています。

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どうですか?

おいしそうでしょ!(^^)!



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by yama-pan-goo | 2013-04-19 17:18 | 1dayレッスン


今日はね
「はじめまして!」のおふたりがパンレッスンに来てくださいましたよ。


1つの生地からいろんなアレンジパンをつくりました。


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おふたりとも パン作りは経験されているので
手際もいいです (*^ー^)ノ


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さあ、焼きあがりました!



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美味しいパンつくりのお手伝いができて良かったです (*^~^*)/~


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by yama-pan-goo | 2013-01-29 22:45 | 1dayレッスン

昨日もね

クリスマスケーキの1Dayレッスンでした。



チョコが大好きなお子たちのためにチョコケーキ!






ココア生地にチョコガナッシュをサンドしましたよ。






そしてチョコをたらりと・・コーティング


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実はね・・

チョコガナッシュの状態が当初のイメージとはね

ちょこっと違っちゃったんですけどね(^_-)




それなりに、それなりに・・



かえって 意外と良い方向に軌道修正できたので

メンバーさんも満足してくれました(^-^)



★チョコとヘーゼルナッツのクリスマスケーキ

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終わりよければ すべて良し(^o^;)

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by yama-pan-goo | 2012-12-07 07:07 | 1dayレッスン


朝イチの パン納品のあとはね


1Day おやつレッスンでした。





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パン生地でケースをつくって

アパレイユはメレンゲをホイップしてつくっていますから

意外と軽めのキッシュです。




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米粉のシフォンロールケーキは

シフォンケーキのようにサラダオイルとお湯をつかっているので

くっくらしっとりです。


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お久しぶりに参加してくださった Fさん、Yさん

レッスンを楽しんでくださってみたいでわたしもうれしです(^_-)

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by yama-pan-goo | 2012-11-28 23:54 | 1dayレッスン

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね

by Country Eyes