9月の月イチ1Day


9月のメニューは・・

湯だねでつくるイングリッシュマフィンと
キャメル チョコバナナのレッスンでした←これ無敵だよね(^。^)

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1つ15g分割なのでたへいへん!
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成型完了!(*^_^*)

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焼成前にキャラメルクリームをとろ~り


イングリッシュマフインには
グラハム粉やコーングリッツをいれて


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完成~

いやぁ!今日もおいしかったわよん(^-^)
お疲れ様でした。



Country Eyes メンバーさん限定の
10月、月イチ1Dayは
◆10月27日(水)かぼちゃのケーキと
紅茶風味の白あんロールを予定しています。


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ご訪問ありがとございました。
またきてくださいね。
✤Country Eyes✤
by yama-pan-goo | 2010-09-29 07:59 | 1dayレッスン

かぼちゃの季節

あんなに暑かったのに
早足で秋がやってきたようです。

昨日、習ってきました。


パンプキンポット
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トマトとポテトのフォカッチャ
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*このレッスンはJHBSのものです。





ご訪問ありがとございました。
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by yama-pan-goo | 2010-09-28 07:34 | JHBSレッスン

たくさん焼いてました

ブログ更新が滞ってるわたしです。
でも毎日やっぱり焼いてます。

ご近所さんには申し訳ないくらい・・(-"-)
毎日あま~い香りをだしつづけてる我が家です。


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先週のトール・スイーツ
メイプルスティックとコーヒとマシュマロのケーキ





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ちびしろぱん






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プレゼント用にプルマンブレッドと
からだにうれしいクッキー
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オーダー焼き菓子のかぼちゃの贅沢ケーキ





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いろいろお任せ焼き菓子セット



これ以外にもロングビスコッティいっぱい!

1Dayパンレッスン
試作パンなど

もろもろ・・




芥川宿がおわってからも
先週はほんまにたくさん焼いたなぁ~

大変よく頑張りました!わたし!(*^^)v


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by yama-pan-goo | 2010-09-28 07:15 | スイーツ&パン

 カフェマウンテン天神さんで
秋分の日の今日、
1Dayパンレッスンしてきました。

■湯だねでつくるライ麦の
ベーコンエピとあんぱん
エピとは麦の穂の意味です
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残った生地で大きなバンズもつくってみました。
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ライ麦のパン生地だったので
いつもの生地と扱いが違ったんですが
ほとんどこねないでつくれたので
参加していただいたかたからも好評でした。

休日で参加できなかったかたが多かったので
次回10月28日のレッスンも
同じライ麦のエピとあんぱんのレッスンです。



 ご予約・お問い合わせ


◇◇◇◇カフェマウンテン天神店◇◇◇◇

   高槻市天神町2-1-3-101
   072-681-8365


◇◇コーヒー&ティーマウンテン芥川店◇◇

   高槻市芥川町2-8-21
   072ー681-2351

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by yama-pan-goo | 2010-09-23 15:08 | 1dayレッスン

9月22日から9月27日まで西武高槻店で開催中です。

初日の今日、行ってきました。
まずはCoffee&Teaのマウンテン芥川店さんのブース!

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マウンテンままと 米ちゃんです!


芥川ブレンドとコーヒぜんざいをいただきました。
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ほろにがいコーヒーゼリーとアイスとあずきのコラボです。


そしてもうひとつ
コーヒーのおともに~

わたしがいつも2本セットで販売している
ロングビスコッティー

ここでは1本からオーダーしていただけます。
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どれも自慢の一品です!
みなさんもぜひお召し上がりくださいませ。



それから
わたしが買ったものは~
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R271さんのパン、夕方だったんで残りあとわずかでした。
ダンナさまにおみやげの国の長さんのビール
コータローさんのマカロン
牛長さんのコロッケも買いましたよ。


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by yama-pan-goo | 2010-09-22 18:13 | 1日だけのパン屋さん



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芥川商店街のみなさま
当日来てくださったみなさま
このイベントに
ご理解とご協力ありがとうございました。

そしてこのイベントの企画&とりまとめをしてくださった
マウンテンぱぱとままさん!
ほんとうにありがとうございました。


たくさん、たくさん・・・

たのしい1日をありがとうございました。


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by yama-pan-goo | 2010-09-20 22:01 | 1日だけのパン屋さん

芥川宿で待ってます



いよいよ開催です!


せっせとつくりましたけど・・

みんなに買っていただけるとうれしいな(^^ゞ

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新作のミニチュアパンのフレーム



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■第2回 高槻 芥川宿 手作り市■

9月19日(日)10時から16時

芥川商店街 マウンテンのまわりに
個性的な店主のご自慢のお店がでます。

詳細は ★芥川宿のブログをごらんくださいませ。
★をクリックしてね。


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by yama-pan-goo | 2010-09-18 23:55 | 1日だけのパン屋さん

デニッシュいろいろ~ 

水曜日はJHBS上級パン
デニッシュのレッスンでした。

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パン生地に薄く伸ばしたバターをつつんで
伸ばしては折り、冷やしては伸ばし・・


じっくりていねいに
織り込んで行きます。


手間暇かけてだいじにつくったデニッシュ
みごとに成型できました。
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さあ、オーブンで焼きましょう!


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おみごと~(^。^)
さすが上級クラスやね!


デニッシュたちもよろこんでます。
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バターフレーキーの画像
撮り忘れちゃいましたわ・・

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*JHBSのテキストの上級レッスンです。





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by yama-pan-goo | 2010-09-16 11:56 | JHBSレッスン

洋梨のデニッシュ

トールのレッスンに
またあたらしいメンバーさんが
きてくださいました。


みなさん、みごとに初作品
完成されましたよ。

トールペイントいかがでしたか?(^。^)

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洋梨とクレームダマンドのデニッシュ
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濃厚なチーズタルトの
ミルキーチーズタルトといっしょに

火曜日のトールスイーツです。


ご訪問ありがとございました。
またきてくださいね。
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by yama-pan-goo | 2010-09-16 11:41 | トールスイーツ

ぶちロールとマカロン!


リッチなパン生地に
しろあんとかのこ
巻いてツイスト!

トッピングは抹茶のクッキー生地

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焼きあがりをカットしてみましょう!


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和ブレッド


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ロールケーキ!

ちょこっと模様をつけてみました。
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ぶちです。


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マカロンも焼いて見ました
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全部まとめて
コラボ


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和ブレッド 
ショコラロール・マカロンとともに

月曜日のトール スイーツです(^。^)




ご訪問ありがとございました。
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✤Country Eyes✤
by yama-pan-goo | 2010-09-16 11:26 | トールスイーツ

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね