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9月1日がお誕生日・・という ちくちくのお客様に

ご自分用に スイーツオーダーいただきました。



✤シンプルロールケーキと黒ごまのプリン

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喜んでいただけるかしら?



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by yama-pan-goo | 2012-08-31 23:38 | 手づくり雑貨ちくちく




今日はね、JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)の教師研究科クラスのレッスンでした。

エピファニースゥイートブレッド

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なんだかクリスマス~な色使いですよね。

でも<1月6日の公現祭に作って食べるパンポルトガルのパン>と注釈がありました。





ウイーンパン

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バゲットに似てますが

牛乳でこねたふんわりしたパンです。





うす焼きの ガレットココ もいっしょに焼きました。 


✤これらのレッスンとレシピはJHBS(ジャパンホームベーキングスクール)のものです


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by yama-pan-goo | 2012-08-31 23:24 | JHBSレッスン


ひさしぶりに ひとくち食べて 

甘っ!っと叫びたくなるくらいの甘いパンを焼きました。


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そりゃ、これだけマシュマロとホワイトチョコを巻いたら甘いでしょ・・


・・っと自分で ツッコミいれときました。

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うきゃぁ~\(゜ロ\)(/ロ゜)/


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トッピングはクッキー生地タイプとくるみタイプの2種類



こういう甘いパンを焼くときは からだが疲れているからなのかしらね?

深煎りのコーヒーといっしょにいただくと美味しいんですけどね(^_-)

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明日から9月ですね。

少しずつ、季節は秋に向かっているのかしらね




新作マロンスイーツも考えなきゃね(^_-)



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秋はやっぱりマロンよね~

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by yama-pan-goo | 2012-08-31 07:43 | JHBSレッスン

富田へGO~



手づくり雑貨店 ちくちく に

発酵バター、ドライパイナップル、はちみつ、ココナッツ・・色々入れた

ちょっと贅沢なパイナップルのマフィンを納品に行きました。


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そしたらね、ちくちくの ぴっちょり店長

「お店の営業時間が終わったら富田の雑貨店めぐりに行くんだけど一緒にどう?」

・・って誘ってくれたので行ってきました。




まずは 富田丘町にあるカモシカ雑貨店さん

ぽってりした陶器の器、アフリカの籐のかご・・

市松模様の器・・どれもずっと手にとって眺めていたい器たちでした。



移動中、気になったかわいいカフェ

at cafe Pigrichさん

まだ1店舗しか行けてないのにね~

お茶しましたよ(^_-)

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店内も手作りのぬくもりがあって 大人かわいい雰囲気!

窓際のテーブルはランプシェードがとっても良い感じでした。
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チーズケーキセットと白玉パフェ
美味しそうやん~!
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そのあともう1店舗行きたかったのが KAKURAさん

こちらは皮製品と陶器の雑貨、オーガニックカフェのお店
陶芸のレッスンもされているそうで
洗練された空間のお店でした。



あっというまに時間は過ぎて・・

まだ気になるお店がたくさんあった富田の町




次回はいつ行きます??ぴっちょり店長!maronchi *副店長!

みつきさん、道案内ありがとうございました。


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富田は すてきなお店が充実してるのね!

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by yama-pan-goo | 2012-08-31 00:04 | おでかけ


飲食店でいうところの 半端な食材を美味しくアレンジしちゃう!っていう意味で

まかないパン


✤チョコとクランベリーの贅沢ブレッド

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どれもこれも日々のパンつくりのなかで

半端に残ってしまったものを

えいっ、やっ!っと混ぜこんで

くるくる~っと巻き込んでみました。



筒状になったところで

半分にカットしてツイスト!

パウンド型で焼きました。


生クリームたっぷりで捏ねたココア生地に

クランベリー・チョコチップ・アーモンド

な~んて贅沢なんでしょ!


巻いてるけど まかないパン(^-^)


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あいかわらす、ダジャレ好きね・・(^^ゞ

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by yama-pan-goo | 2012-08-30 07:58 | スイーツ&パン

後ろ姿は・・



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この夏、我が家の最後の収穫となりそうなゴーヤちゃんです。


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ピグモンって赤くなかったっけ?

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by yama-pan-goo | 2012-08-29 23:05 | ニックさん


今日は、水曜日!

手づくり雑貨店 ちくちくでCountryEyesのパン販売の日でした。

昨日オープンした でんきやさん かふぇ にも パンを販売させていただくことになったので

いっしょに納品させていただきました!


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✤クランベリーのリングパン
✤五色豆のパン
✤ハムたまパン etc


でんきやさんかふぇには 毎月第1.第3土曜日に
Country Eyesのパン販売となります。



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でんきやさんかふぇでもパン販売があるのね!

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by yama-pan-goo | 2012-08-29 22:58 | 手づくり雑貨ちくちく



Country Eyes のメンバーさんのKenhiroさんのカフェ

でんきやさんかふぇ


本日 8月28日(火) オープンです。




大安吉日 8月29日 は に わ(=埴輪)

埴輪公園の近くでオープン!



お母さん、ただいま!


・・って、店内にはいってしまいそうなカフェです。




もうしばらく お店が落ち着かれたら

みなさまにもお店の宣伝させていただきますね。




わたくしCountry Eyes も ときどきパン販売させていただくことになりました。



本日、でんきやさんかふぇにお届けするパンはこちら

⇓⇓


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*メロンパン
*五色豆のお抹茶パン
*オニオンベーコンリング
*小倉あんパン(全粒粉タイプ)
*チーズパン(全粒粉タイプ)
*もっちり食パン



Kenhiroさん、カフェオープン おめでとうございます!


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by yama-pan-goo | 2012-08-28 08:26 | でんきやさんかふぇ


今日はね

毎月 最終月曜日に させてもらっている

<1日だけの焼きたてパン屋さん>の日でした。


場所は 高槻市 自家焙煎コーヒー店 マウンテンさん





✤オレンジのデニッシュ・シナモンロールデニッシュ
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✤もちチョコパン・抹茶のクッキーパン
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などなど~いろいろ焼きましたよ(^-^)



うわ~おいしい~(^_-)

・・ってお言葉を直接きかせていただいて

つくり手として これ以上のほめ言葉はありませんわ!



こちらこそ、ありがとうございます!



最後になりましたが
マウンテンさま
今月も、お世話になりました(^-^)



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焼きたてかぁ~良いな!

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by yama-pan-goo | 2012-08-27 17:27 | 1日だけのパン屋さん

でんきやさんかふぇ

Country Eyes のメンバーさんの Kenhiroさんの自宅カフェが

もうすぐオープンです!




「まだ慣れてないし、準備が万全でないから あまり宣伝しないでくださいね・・」

・・と言われるので詳しくはまた後日お伝えしますが

自分ちに帰っていくようなアットホームなお店になりそうです。




オープン直前の日曜日、ダンナサマとおじゃましてきました。

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わたしがプレゼントした ミニチュア パンも

ディスプレーの仲間入りしていました。




帰りにおみやげもいただきました。

ご実家の和菓子屋さんで評判の

素朴なお菓子 <黒棒>です。

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ふんわりした生地に、しっとり黒蜜がしみこんでいます。


暑いけど、温かいお茶をいれて

3時のおやつに ほっこりいただきました(^-^)


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黒棒ね~懐かしいわ~

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by yama-pan-goo | 2012-08-26 15:50 | おでかけ

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね