今日のトールスイーツ

今日はデニッシュ生地にクッキークリームとドライのクランベリーを巻いた
クランベリーのデニッシュ
プラリネのケーキをつくりました。

プラリネはローストしたスライスアーモンドとカラメルを混ぜて
細かく砕いたのもですが
今日はコーヒースポンジ生地にプラリネ入りの生クリームをデコレーションしました。
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# by yama-pan-goo | 2009-02-16 22:38 | スイーツ&パン

天神さん

暖かな春の陽気の中、地元の天神さんの梅の花を見にいってきました。
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満開とは言えませんが
誇らしげに開いた梅の花には
いそがしそうに
みつばつたちがいったりきたり・・



えっ、コレ何って?うちの居候のニックです(*^_^*)
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# by yama-pan-goo | 2009-02-16 06:25 | おでかけ

バレンタインデー

わたしはみなさんのバレンタインデーのお手伝いを毎年させてもらってますが
自分のダンナさまには・・・?
なんだかチョコ疲れがでちゃうし、たまには自分にご褒美チョコを買いたいな・・・ということで
ゴディバのチョコやアイス、お酒で済ませています。あれれ・・ですよね(^^ゞ

で、今年は・・
国産いよかんピールが手に入ったので生チョコにいれてみました。
あとはプラリネもつくってあったのでそれもいれて・・
ホワイトチョコのプチタルトもつくりました。
そして日本酒!
もりだくさんのチョコたち!

でも結局今年もお手軽チョコになってしまったうちのダンナさまでした。ごめん。

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# by yama-pan-goo | 2009-02-14 18:05 | スイーツ&パン

あんぱんまんです!

今日は初級のパンレッスン!
あんぱんとテーブルロールでした。

あんぱん=あんぱんまんですよね。
がんばって初心に戻ってつくってみました。
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眉毛と目はチョコペンで書くほうが分かりやすいんですが
パン生地でつくってみました。

ずいぶんぽっちゃりしたあんぱんまんです。

あんこがたっぷり入ったあんぱんまんは
Kママのおうちに行きました!(^v^)

テーブルロールは3段巻きのバランスがむずかしいパンです。
テーブルロールの”ロール”は巻いているから”ロール”というわけではなくて
小型のパンの総称のことです。

くるくる巻いていなくても小型パンはロールといいます(^-^)
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追伸:あんぱんまんを連れて帰ってくれたKママからうれしいメールをいただきました。
抜粋・・持って帰ったら5歳の息子君がよろこんでくれて
食べたいけど無くなるのはさみしいと・・・
ママがまたつくってあげるからと約束してあげたんだけど
翌日まで飾っておくといってくれたみたいです。

なんだかうれしいメールでした(*^_^*)
# by yama-pan-goo | 2009-02-13 18:21 | スイーツ&パン

先日にひきつづき
バレンタインデ1Dayの2回目をしました(^-^)

手作りマシュマロを入れた
ハートのチョコブラウニーとチョコバーのレッスンです。

2回目も順調にみなさん完成!
愛情たっぷりのこのスイーツ!どななたさしあげるのでしょう・・。
喜んでくださったらわたしもうれしです(^_-)

毎年、みなさんのバレンタインデーのお手伝いをさせていただいていますが
肝心のうちのダンナさまにはまだ用意していません(^^ゞ

あれれ・・ですね(^_-)
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# by yama-pan-goo | 2009-02-13 06:37 | 1dayレッスン

パンとスイーツ 焼いてます。 <視食>してね