2009年 06月 04日
トールスイーツ
ホワイトチョコのガナッシュをトッピングした
ホワイトチョコのタルト
ライ麦パンにとりの唐揚げをサンドした
ライ麦チキンサンドでした
今回また、校区外から新メンバーさんが来てくださいました。
このトール教室は息子が通う小学校のPTAの文体さんの依頼で
1Dayレッスンをさせてもらったのがきっかけで
2000年2月に自宅教室をはじめました。
当初PTAの友達から始まったこの教室も
その友達の友達へ・・
自宅校区から校区外へ・・
そのまた友達へとどんどんメンバーさんの輪がひろがっていきました。
平行してパン教室も始め、
自分のパンの勉強のために
トールのあとのおたのしみスイーツも提供させてもらってます。
たまにメンバーさんに
「1回も同じスイーツ食べたことないです!」
って言われるんです。
この言葉!すごくうれしいし、すごく悩みます!(^_-)
似たようなパンでもフィリングをかえたり
成型方法を変えたりして微調整してるだけなんですけど
そういわれると、次回はどうしょう!どうすればよろこんでくれるかなって
すごく考えて、無い知恵を絞っています。
この繰り返しが良かったのか
いろいろとレパートリーがふえたと思います。
あれから9年、その息子も大学生!
当時から通ってくださってるメンバーさんや
お引っ越しされたかた・・
今回のように、あたらしくメンバーになってくださったかた
たくさんの方々との出会いと別れがありました。
1か月で、のべ50人と考えてもスゴイ人数の方たちとお話させてもらってます。
この日々の出会いをたいせつに
これからもレッスンをつづけていきたいと思います(*^♡^*)