パン生地リサイクル

先日、デニッシュ生地をつくったんですが
こねあげ直後に　ふと、砂糖入れたっけ？って不安がよぎりました。

いろいろ思い浮かべてはみたものの
やっぱり入れてない！ということで砂糖を入れて捏ね直し。

さすがにこんな生地はどなたにもあげれないし。
最初からやり直しをしました。

あとから砂糖をいれた生地は？って？
700gも捏ねたし・・もったいないし・・とりあえず冷凍したんです。

半分は先日、解凍して
自分ち用にロールインしてデニッシュ食パンをつくりました。


もう半分は今朝、白あんを巻いて大きなリングにいれて焼きました。


無事パンとして焼きあげることができて
めでたし、めでたし・・(^^ゞ