2010年 01月 14日
今年最初のトールレッスン
相変わらず新作もできずのスタートとなりました・・
ごめんなさい・・(^^ゞ
タルトは~
抹茶とマロンのタルトです。
マウンテンさんでお召し上がりいただいてるタルトの
アレンジを少し変えてつくってみました。
大納言かのこのかわりにマロングラッセがはいってます!
やきあがりにマロンシロップとラム酒をしみ込ませました。
パンは
クロワッサン生地にカスタード!
りんごの甘煮にクランベリー
トッピングはきび砂糖のクランブル~
・・・と、もりだくさん、のっけたばっかりに・・・
フィリングが重すぎて
あんまりボリュームがでませんせしたわ(^^ゞ