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バタークーヘン、大納言ブレッド

今日はジャパンホームベーキングスクール上級クラスのレッスンでした。

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オレンジスライスをたっぷり入れたり甘めの生地を
ハートの型に入れて焼いたバタークーヘン

ほろほろのトッピングがパンというよりケーキみたいです。

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こしあんを生地に練り込んで大納言あずきを包んだ
大納言ブレッド

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ガナッシュチョコを冷やし固め、ココア生地でふたをする
テリーヌのような生チョコ
金塊という名の ランゴー オ ショコラは
明日のお楽しみです。

ココア生地の残りはちいさなロールケーキになりました。

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by yama-pan-goo | 2014-01-28 14:49 | JHBSレッスン

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