2016年 04月 18日
豆腐ができる濃厚な豆乳でパン生地をつくりました。
いやいや、きぬごし豆腐そのものと言う感じの豆乳を
仕込み水の代わりにパン生地をこねてみました。
🍀平焼きあんぱん
🍀ちくわとチーズでマヨネーズパン
🍀カレー風味のベーコンチーズ
🍀ロールパン
成型時の生地の繋がりはプツプツと切れる感じです。
焼き上がりの色つきが良いです(^o^ゞ
焼きたてはふんわり、大豆の香りにほっこりしました。
冷めるとちょっと重たい食感です。
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2016年 04月 18日
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