2008年 10月 07日
メープルシュガーのタルト
いただき物のメープルシロップがあったので
メープルシュガーのタルトをつくりました。
生地のなかにメープルシュガーとメープルシロップを入れ、
ローストしたくるみもアクセントに入れました。
メープルシュガーでクランブルをつくりトッピング。
焼き上がりにはメープルシロップをぬりました。
これだけふんだんにメープルづくしなのに
あんまりメープルらしさが前面にでてこないなんて
メープルはなんて奥ゆかしいんでしょう(^-^)
甘さひかえめなタルトです。